استفاده از زئولیت طبیعی و آنزیم تاناز کیفیت بهتری به رنگ چای بخشیده و سرعت دم کشیدن را کاهش می‌دهد.

به گزارش خبرنگار شانا، براساس مقاله ای که در پنجمین همایش ملی مهندسی شیمی ارائه شد به فرآیندی اشاره شده است که در آن بااستفاده ار زئولیت طبیعی و آنزیم تاناز جای سیاه تولید شده است. همچنین در این مقاله بصورت علمی بازده چای سیاه تولیدی از نظر مشخصه‌های رنگ و سرعت تولید رنگ، با روش‌های سنتی تولید چای سیاه مقایسه شده است. نتیجه آزمایش‌ها نشان می‌دهد که در این روش، استفاده از زئولیت طبیعی و آنزیم تاناز کیفیت بهتری به رنگ چای بخشیده و سرعت دم کشیدن را کاهش می‌دهد. این تحقیق به همت علی ذاکری، عباس بایگان ، عباس جعفری عضو هیأت علمی جهاد دانشگاهی ، پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران ونادیا طایفی عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج انجام شده است.
کد خبر 47380

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
6 + 12 =